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    L'ESCANGUILLES vous propose menu dégustation du mois de novembre



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    L’Apéritif Maison et sa Mise en Bouche
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    La Douceur de Ris de veau farci au foie Gras sur sa Garniture aux saveurs d’Automne
    Ou
    L’Aumônière de Saumon aux Baies Rose Sur sa crème Framboisée
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    Œufs Cocottes de Mère Poularde aux Brisures de truffes
    Ou
    Les six Fines de Claire gratinées au Sabayon de Champagne
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    Le Granité au parfum du jour
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    L’Anguille à la graine de moutarde à l’ancienne
    Ou
    Le Dos de Cabillaud aux écrevisses décortiquées et Tagliatelles fraîches
    Ou
    Emincé de filet de Caneton aux éclats d’oranges
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    Tarte aux pommes flambées au Calvados
    Ou
    La perle Noire et sa douceur
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    PRIX 48€ avec une entrée au choix 58€ vins compris
    58 € avec deux entrées au choix 68€ vins compris



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    vendredi 6 décembre soirée Cabaret

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    Publié par L'ESCANGUILLES
    Annonce commerciale postée 19-11-2019 (Pecq)